Desde este año, los establecimientos de California, en Estados
Unidos, venden el café especial de productores de Cajamarca, gracias al trabajo
de facilitación y articulación que desarrolla la Oficina Comercial del Perú en
Los Ángeles (OCEX Los Ángeles) con el soporte de Sierra y Selva Exportadora del
Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri)
Se trata del café especial de la finca Grano de
Oro, que tiene 85 puntos en taza y es producido desde el 2014 por el pequeño
productor Aníbal Vela en su fundo de dos hectáreas ubicado en la provincia de
Jaén, región Cajamarca.
Calidad
Un café es considerado especial por su calidad
excepcional en taza, que otorga sabores y aromas diferenciados que los hace
únicos.
Este producto se destaca por su puntuación en taza,
que implica una evaluación de atributos, que van desde 80 puntos.
Gracias al trabajo de Sierra y Selva Exportadora
se logró exportar a Estados Unidos 25 sacos de Grano de Oro con el apoyo de la
Cooperativa Agraria de Servicios Múltiples Integración de Cafetaleros.
La venta se concretó luego de que en mayo del 2019
compradores estadounidenses visitaran fincas de cafés especiales de nueve
organizaciones cafetaleras en Cajamarca, actividad que formó parte de una
misión comercial organizada por OCEX Los Ángeles.
Aporte
El objetivo de la misión fue dar a conocer el
origen de los cafés especiales de las provincias de Jaén, San Ignacio y Cutervo
de Cajamarca.
Otro aspecto importante fue impulsar su oferta
exportable a compradores de dicho producto en Estados Unidos.
Publicar un comentario